フードプロセッサー QA

質問タイトルイカを揚げてると「ポンっ!」と破裂して、油がものすごくはねるんです。何か良い方法ありますか...
質問イカを揚げてると「ポンっ!」と破裂して、油がものすごくはねるんです。何か良い方法ありますか?はんぺんをフードプロセッサーにかけてペースト状にして、イカと絡めて揚げるとウマイんです♪すんごい好きなんです♪ですが、コイツを揚げる時に、ものすごく油がはねるんです。「イカのてんぷらをあげるんですけど…」という質問がいくつかあったので、そこで書かれていたように冷凍したりイカを細かく切ったり、ゲソを使うのをやめたり、いろいろ試してみたんですが、今日も鍋のふたの盾を手放すことができませんでした。てんぷらと違うのは、はんぺんの衣がついているという点なワケですが、ここに問題があるのでしょうか?でも、できればただのてんぷらじゃなくて、はんぺんつけたいんですけど…
回答<こんばんははんぺんのいか天美味しそうですねd(^q^)b作ってみたいのですが 衣に使うのははんぺんだけですか('_'?)他に入れるものがあれば教えて下さいm(_ _)m参考になるのかわからないですが いかは水分が少しでも付着していると油がはねるのでクッキングぺーぱーでよーく水分を取ってからはんぺんの衣をつけて揚げてみてはいかがでしょうか
回答数1
質問日時2010年12月04日
解決日時2010年12月18日
詳細http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1151512816

フードプロセッサー に関するQA

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